談到咖啡怕潮，住汐止的 J 接著說，她也有用防潮箱。
台灣天氣不只對美食大廚是個考驗，像她喜歡在做瑜珈、唸佛經時點精油線香，汐止真的很潮，線香很快就會受潮，雖然只是一小撮，但因為是精心挑選的、喜歡的味道，潮了點不著，就好可惜。
還有佛珠也會受潮。
所以她那口防潮箱除了放一台很久沒用的相機之外，主要其實是拿來放這些線香、佛珠，還有皮包。
「皮包也很容易發霉。」J 若有所思的再加強一句。
「這倒是真的。特別是花了大錢買了一只LV的，要是受潮，一點霉漬，那LV兩字就一點都不值錢了。。。。」W君的話引起眾人哈哈大笑。
這一笑大家就好奇起來了，到底 J 的防潮箱多大啊，還可以放皮包？
原來才40 x 40 x 46公分、60公升大小 ，感覺聽起來可以裝滿多寶貝的哩。。。。
對啊，都沒想過，像家裏自備的艾草條，也是超怕潮的。
大家七嘴八舌的，從艾草條就講到針灸，然後W君突然想到什麼似地拍了一響說來，「藥材！中藥材！什麼當歸黃耆，特別是紅棗、枸杞子，我媽媽年底清櫃子，常常就清出好幾包發霉的紅棗、黑棗、枸杞子……，一堆！」
「現在大家都嘛把這些放冰箱冷凍庫。」
「是沒錯，可是過年過節我弟他們回來，我媽又超愛買菜，有時候她就會先把一些比較無所謂一兩天冷凍的東西拿出來，空出位置先放海鮮。然後就忘了了。現在聽妳這樣講，買個防潮箱，專門放乾糧、乾藥材，倒很方便，分類有序，也可以避免浪費食物。」
「說得也是，特別是台灣人跟廣東人一樣，都熱愛食補養生，以前老一輩不識字沒讀過書的，都叫得出幾個八珍、四物這些中藥定方的藥材的，跟新加坡相比，台灣雖然離赤道遠一點，但也是高溫、高濕的亞熱帶海島型氣候，幾乎可以說是中藥材保存的天敵了。」
真的是這樣呢，不要說是米其林大廚了，在台灣，家家戶戶只要買菜開伙的，誰不也有多少和江主廚 一樣的困擾和心思呢？！
所以聚餐回家，小編進屋就把家裏上上下下巡過一遍，發現拉筋椅旁剛好可以放一口85公升大小 的防潮箱，啊哈，就把這裏布置成養生專區吧：
所有的藥材集中放進去，再把針灸銅人一放，
是不是還挺專業的吧？！
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這麼一來就想到，現在都九月了，處暑過後，秋天也就慢慢來了，雜誌上的食補重點早在鬼月還沒關門前就已經換季了：
「秋天走到肺經，秋燥傷肺，呼吸系統、免疫系統是保養的重點」；
「秋季養生要注意養肺，適合吃滋陰潤肺的食物，白木耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、豆漿、核桃、糯米等等都是平日可以拿來做點心或茶飲的養肺飲食」；
「初秋時節餘夏濕熱未散，容易造成腸胃功能障礙。熱粥護胃補氣，水分豐富，很適合肺燥的老年人當成一日起始的早餐。」
（呵呵，這些話是不是年復一年、隨著季節變更，一套一套再搬進我們的家常生活的(˙˳˙) (˙˳˙)）
那麼我們就來幾道秋日食補，祝大家
秋高氣爽精神飽！
山藥南瓜盅。川貝鑲雪梨。山楂麥芽飲。甘蔗馬蹄飲。花旗參燉烏雞。枸杞炒金針。生地黃豆腐。百仁安眠湯。蔘耆魚片湯。杏菊飲。枇杷茶。蓮藕甘蔗汁。
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